Ужины-спектакли для корпоративных клиентов и сотрудников
Это не просто ужин, а иммерсивный спектакль, где еда становится сюжетом, а истории оживают за столом. Ведущий вечера — Яков Можаев, гастроном-эксперт, ресторанный критик, создатель Гастротеатра.
Гибкая адаптация под бюджет, формат и задачи компании. Полная организация: сценарий, меню, напитки, ведущий, призы, техника.
Как это выглядит
Сценарии на выбор
Легенды изысканного Екатеринбурга
Екатеринбург — третья гастрономическая столица России, город тонких манер и требовательных вкусов. Но главное его богатство — легенды.
Крупнейший подпольный рынок золота, картельные сговоры, драмы и праздники длиною в годы — на каждый дом по тайне и привидению. На этом ужине легенд будет особенно много. Приглашаем их узнать — и, главное, попробовать.
Карпаччо из томлёной свёклы, подкопчённой на буковой щепе, с соусом из трёх породистых сыров и чипсами из пряных лесных ягод
Пышные блины на овощном подпёке с тартаром из муксуна
Хрустящий картофельный драник с филе подкопчёного сига и взбитым сметанным муссом на щучьей икре
Филе-миньон из говяжьей вырезки в слоёном кофейном тесте с яблочно-ягодным соусом
Слоёный десерт «Кавалер» с солёной карамелью и выдержанным мягким сыром
К каждой подаче — напитки, подобранные сомелье. Призы, подарки, розыгрыши и сюрпризы.
Дамы прекрасны и удивительны. Именно благодаря их тонкому вкусу родились многие гастрономические шедевры. У хорошего сыра с женщинами много общего — он великолепен, соблазнителен и умеет удивлять.
В меню вечера — женский вклад в гастрономическую сокровищницу человечества. Какие сыры любили мадам де Помпадур, какие рецепты взяли с собой в Париж Екатерина и Мария Медичи, чем угощала фаворитов Екатерина II?
Хурма с шевром, миндальными лепестками и базиликовым маслом
Запечённый камамбер с чесноком и прованскими травами
Груша Ришелье с горгонзолой
Гаспачо из южных томатов со зрелым козьим сыром
Лингвини с лесными грибами и соусом из трёх благородных сыров
Кто знает, как повернулась бы судьба героев, если бы Ипполиту понравилась Надина заливная рыба?
Фильм-легенда: самый новогодний из советских и самый советский из новогодних. В этой программе — классические советские блюда, приготовленные по правильным рецептам, красочный рассказ о гастрономии советского Нового года и, конечно, призы.
Классический салат Оливье с галантином, раковыми шейками и каперсами
Нельма под белой шубой
Заливная лососина в галантине из крепкого рыбного бульона
Жульен в воловане из слоёного теста с креветками и сливочно-сырным соусом
Новогодняя утка с чатни из яблок, карамелизированным луком и ананасовыми чипсами
Русское офицерство всегда славилось не только мужеством, но и изысканностью вкусов и великолепными застольями. Попасть на банкет Императорского Офицерского Собрания мечтали даже самые искушённые гурманы.
Кутузов, Багратион, Нахимов, Брусилов, Рокоссовский — все они прекрасно разбирались в гастрономических удовольствиях.
Тартар из алтайской мраморной говядины с уральским пекорино
«Оливье» с запечённым тамбовским окороком, дальневосточным крабом и кетовой икрой малой соли
Пирог курник с уткой, цыпленком, белыми грибами, пихтой и копченой сметаной
Козленок, томленный в сметане с молодым картофелем
Киевский торт
Авторское меню составлено из любимых ресторанных блюд российского офицерства. Каждое блюдо — со своей историей.
Мы используем файлы cookies, чтобы сайт работал корректно и чтобы понимать, как им пользуются посетители. Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с использованием cookies. Подробнее — в Политике cookies.